Κοτόσουπα βελουτέ

files/1/tvmall-blog-chickensoup.pngΤου σεφ Αδάμ Παπαδάκη

Υλικά
1 ολόκληρο κοτόπουλο άκοπο
3 λεμόνια
1.5 κ. νερό
150 γρ. ελαιόλαδο
10 γρ. πιπέρι μαύρο 
2 πράσα
4 πατάτες
Αλάτι


Εκτέλεση:

Βάζουμε το κοτόπουλο ολόκληρο στη χύτρα, τις πατάτες χοντροκομμένες και το πράσο ψιλοκομμένο. Ξεφλουδίζουμε το 1 λεμόνι, το κόβουμε στη μέση και το βάζουμε στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε το νερό, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Βράστε στη χύτρα για 30' περίπου.

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο: